Roganic 位於銅鑼灣,是一間現代英式餐廳,由名廚 Simon Rogan 主理,並榮獲米芝蓮一星。餐廳風格自然簡約,著重可持續發展,空間以柔和色調與簡潔佈置為主,木質與綠意點綴其中,營造出輕鬆而親切的用餐環境,適合休閒聚餐、家庭聚會或與朋友分享美食。菜單以本地食材入饌,展現現代英式料理的特色,菜式演繹注重食材原味與季節感,擺盤樸實而不失精緻,味道清新而層次分明。用餐流程節奏輕鬆,菜式一道接一道送上,讓客人可以邊吃邊談。服務親切而具解說性,會主動介紹食材來源與菜式構思,讓客人更容易理解每道菜背後的想法,亦令整個用餐過程多了一層交流。與同類星級餐廳相比,這裡少一分拘謹,多一分自在。總體而言,Roganic 是銅鑼灣一間體現現代英式風味的星級餐廳。
📍 銅鑼灣
招牌菜 🍽 現代英式料理
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