Roganic 位于铜锣湾,是一间现代英式餐厅,由名厨 Simon Rogan 主理,并荣获米芝莲一星。餐厅风格自然简约,着重可持续发展,空间以柔和色调与简洁布置为主,木质与绿意点缀其中,营造出轻松而亲切的用餐环境,适合休闲聚餐、家庭聚会或与朋友分享美食。菜单以本地食材入馔,展现现代英式料理的特色,菜式演绎注重食材原味与季节感,摆盘朴实而不失精致,味道清新而层次分明。用餐流程节奏轻松,菜式一道接一道送上,让客人可以边吃边谈。服务亲切而具解说性,会主动介绍食材来源与菜式构思,让客人更容易理解每道菜背后的想法,亦令整个用餐过程多了一层交流。与同类星级餐厅相比,这里少一分拘谨,多一分自在。总体而言,Roganic 是铜锣湾一间体现现代英式风味的星级餐厅。
📍 铜锣湾
招牌菜 🍽 现代英式料理
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