膳八是香港一間日本涮涮鍋及壽喜燒專門店，主打日式火鍋料理，餐廳屬日本菜類別。店內環境以日式風格為主，佈置沉穩雅致，氛圍舒適安靜，親友聚餐或情侶約會等不同場合都合用。餐廳同時提供多款日本料理，食客在輕鬆的環境中享受用餐時光，火鍋之外仍有其他選擇。服務模式以桌邊用餐為主，方便顧客慢慢品嚐火鍋，鍋物在桌上烹煮，節奏由客人自己掌握，湯滾之後逐樣下料。涮涮鍋與壽喜燒兩種做法並存，同桌可按喜好選擇，湯底與食材的配搭各有方向，口味不同亦能同枱用餐。餐廳以日式火鍋為單一重心，選擇集中，日本料理補足整餐的選擇。整體來說，膳八為喜愛日式火鍋的食客提供了一個合適的選擇。
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膳八是香港一間日本涮涮鍋及壽喜燒專門店，主打日式火鍋料理，餐廳屬日本菜類別。店內環境以日式風格為主，佈置沉穩雅致，氛圍舒適安靜，親友聚餐或情侶約會等不同場合都合用。餐廳同時提供多款日本料理，食客在輕鬆的環境中享受用餐時光，火鍋之外仍有其他選擇。服務模式以桌邊用餐為主，方便顧客慢慢品嚐火鍋，鍋物在桌上…