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中国烹饪大师、北京烹饪协会副秘书长，在视频里教家常菜与宴客菜，从选材、火候到收汁都讲得细招牌是油爆双脆这类传统鲁菜和京味菜，也会做适合家庭操作的简化版本语气像长辈带徒弟，强调基本功，适合想认真学做菜的人
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中国烹饪大师、北京烹饪协会副秘书长，在视频里教家常菜与宴客菜，从选材、火候到收汁都讲得细招牌是油爆双脆这类传统鲁菜和京味菜，也会做适合家庭操作的简化版本语气像长辈带徒弟，强调基本功，适合想认真学做菜的人