🥩 香港燒肉目錄排行榜

來自銀座的燒肉名店——銀座炎蔵，主打日本產 A4 黑毛和牛及稀有部位，被視為銀座烤肉最佳之選。店方精選高級和牛，剔出當中口感最好的部位；配合燒肉專用網燒，瞬間鎖緊肉汁，脂香豐腴而不膩。

香港首發店落戶荔枝角 D2 Place ONE 3 樓 302 號舖，港鐵 D1／D2 出口直達，延續本店深色木系與暖光。OpenRice 人均 $201–400，累積 500+ 食評。

📍 地址：荔枝角長義街 9 號 D2 Place 一期 3 樓 302 號舖
⏰ 營業時間：星期一至五 11:30am–3:30pm（L.O. 3:00pm）／5:30pm–10:00pm（L.O. 9:30pm）；星期六日及公眾假期 11:30am–10:00pm（L.O. 9:30pm）
☎️ 訂座查詢：3709 8150

牛角是源自日本的日式燒肉專門連鎖店，香港分店選址尖沙咀，主打燒肉，店內亦供應日本料理。店內走日式燒肉店風格，每桌設有燒烤爐讓客人自行烤製，煙火氣與交談聲交織，氣氛熱鬧而適合多人共聚，與講究安靜的單點日式餐廳形成對比，幾個人圍着一爐邊烤邊談最為自然。自行烤製的好處是節奏由同桌掌握，肉類與配菜可以按喜好先後上爐，想吃幾成熟由自己決定。連鎖體系的好處是供應穩定、流程熟悉，客人不必擔心水準起伏，點菜與上菜亦按既定流程推進。整體來說，牛角以連鎖體系的穩定供應，尖沙咀一帶因此有方便而選擇豐富的日式燒肉用餐地點。

YAKINIKU GREAT 屬於日式燒肉餐廳，以燒肉為核心定位，讓客人自行燒烤食材。餐廳環境以燒肉店的用餐形式為主，桌面設有燒烤設備，方便客人邊燒邊吃，座位編排亦配合同桌共享的用餐方式。餐牌圍繞燒肉供應不同肉類選擇，客人可按喜好點選並自行控制火候，由生熟程度到進食次序都交由自己決定。這種互動形式讓用餐節奏更具彈性，同桌可按各自偏好分配食材。服務保持低調，讓客人自行處理燒烤與點菜，氣氛因而顯得熱鬧而自主。與一般供應套餐的日式餐廳相比，此店把主導權交回食客手上，菜式演繹着重即燒即食的過程。此店適合朋友聚會、家庭聚餐及喜歡動手燒烤的食客。整體而言，YAKINIKU GREAT 是一間以燒肉為主、氣氛熱鬧的日式燒肉餐廳。

焼肉ジャンボ屬於日式燒肉餐廳，以燒肉為主要類別，定位為讓客人自行燒烤的用餐形式。餐廳環境以燒肉店格局為主，餐桌設有燒烤位置，客人可按自己的節奏燒製食材，不必跟隨固定的上菜次序。餐牌圍繞燒肉供應不同選擇，適合喜歡邊燒邊吃的食客，同桌可各自點選再分著燒、分著吃。這種共享模式讓多人聚會更容易協調，各人可按喜好取用。服務保持輕手，讓客人自行處理燒烤與點菜，用餐流程由食客主導。與按人頭配菜的日式餐廳不同，此店把選擇與火候交回桌上各人，菜式演繹着重即場燒製的互動。此店適合朋友聚餐、家庭聚會及多人共享的場合。整體而言，焼肉ジャンボ是一間以燒肉為核心、適合共享用餐的日式燒肉餐廳。

GYU+BAR 屬日式燒肉餐廳，以燒肉為核心，並以酒吧形式經營，將燒肉與飲酒元素結合。餐廳以牛肉燒烤為重點，客人可在席前自行燒製肉類，掌握火候與節奏，配合酒吧氛圍用餐，燒烤與佐酒在同一桌上進行，飲品與食物同樣受到重視。環境氣氛偏向輕鬆隨意，交談聲與爐火聲交織，適合下班後小聚、朋友相約及輕鬆社交場合。用餐節奏較為自在，客人可按自己的步伐邊燒邊飲，不必趕上固定上菜次序，聚會時間亦相對寬裕。服務以配合客人自行燒製為主，職員在需要時提供協助，讓聚會保持輕鬆。與一般燒肉店相比，這裡更強調佐酒與社交，燒肉與飲酒構成同一體驗，適合喜歡邊燒邊飲的客人。整體而言，GYU+BAR 為日式燒肉提供一個帶酒吧色彩的用餐選擇。

和牛割烹おだ（Wagyu Kappo ODA）屬日式燒肉餐廳，名稱中的割烹指向以和牛為核心的料理形式，強調食材與師傅手藝。餐廳以和牛為主要素材，透過割烹方式呈現，讓客人品嚐和牛的不同風味與演繹，菜式按次序逐道送上，節奏由廚房主導。此類餐廳環境一般較為講究，座位與服務圍繞細緻用餐而設，氣氛安靜沉穩，客人可專注於眼前的料理。節奏與一般燒肉店有別，較著重逐道呈現與用餐次序，而非自行燒製。適合商務宴請、紀念日及重視食材的聚餐。服務模式偏向由廚房主導，職員按序上菜並作簡單說明，客人可專注品嚐。與同類燒肉店相比，這裡更重視手藝與食材本身的演繹，而非熱鬧的燒烤氣氛。和牛割烹おだ 的定位在於以和牛配合割烹技藝，為客人提供較為專注的用餐體驗。整體而言，和牛割烹おだ 適合追求和牛料理深度的人士。

宮崎肉本舖（Miyazaki Nikuhonpo）屬日式燒肉餐廳，名稱指向宮崎肉品，以燒肉形式供應肉類。餐廳以燒肉為核心，客人可於席前燒製所選肉類，掌握火候與節奏，逐片品嚐即席燒製的風味。此類店舖風格偏向日式燒肉店，環境圍繞燒烤用餐而設，爐具置於桌上，座位便於交談，氣氛適合親友共聚及輕鬆飯局。用餐時，肉類逐片上爐，客人可按油脂與厚度調整燒製時間，由生到熟都在自己眼前完成，香氣與聲響成為飯局的一部分。服務以配合客人自行燒製為主，店員在需要時提供協助，讓用餐過程保持自在。與一般供應現成菜式的餐廳相比，這裡的重心放在燒烤過程本身，客人既是食客也是掌爐者。宮崎肉本舖的定位在於以肉品為主角，讓客人集中品嚐燒肉風味。整體而言，宮崎肉本舖為喜愛日式燒肉的人士提供一個以肉品為重點的用餐選擇。

牛舞是一家日式燒肉餐廳，以燒肉為主要菜系，定位為供客人自行燒烤的用餐場所。餐廳環境以燒肉店格局為主，桌面設有燒烤設施，方便客人即席處理食材，座位編排以同桌共享爐火為中心，爐火成為整桌人共同專注的地方。其特色在於以牛肉為重點的燒肉體驗，客人可按喜好選擇肉類並自行燒製，逐片燒烤、按口感調整時間，火候由自己決定。服務以送餐與基本協助為主，讓客人主導整個燒烤過程，店員不會頻繁打擾。餐廳適合朋友聚會、家庭聚餐及日常用餐，亦適合喜歡慢慢品嚐不同部位的客人，邊燒邊交流。整體而言，牛舞為喜愛日式燒肉的客人提供一個輕鬆而集中的用餐選擇。

RUD 燒肉是一家以日式燒肉為主的餐廳，定位為讓客人自行燒烤的用餐場所。餐廳環境以燒肉店格局為主，桌面設有燒烤設施，客人可即席處理所選食材，爐火置於桌中成為用餐焦點，也成為同桌交流的中心。其特色在於燒肉體驗本身，客人按喜好選擇肉類並自行控制火候，按部位與厚薄調整燒烤時間，節奏完全由自己掌握。服務模式以配合自助燒烤為主，店員主要負責送餐及基本協助，不會主導燒烤過程。此類餐廳適合朋友聚會、家庭聚餐及日常晚膳，亦適合邊燒邊談的輕鬆飯局，讓用餐與聊天自然交織。整體而言，RUD 燒肉為喜愛日式燒肉的客人提供一個輕鬆而直接的用餐選擇。

燒肉LIKE屬日式燒肉餐廳，以個人化燒肉為定位，客人可按自己的節奏烤肉，享受一人一爐的用餐方式，不必顧及同桌進度。店內設計偏向現代快餐風格，座位整齊，流程簡潔，由點餐到取餐一氣呵成，適合短時間用餐。由於資料未列明菜式，餐牌以肉類套餐為主，配以白飯、湯品及配菜，屬燒肉店的常見安排，客人亦可自行調配醬汁與調味，按口味決定濃淡。用餐時每人專注面前爐火，服務以配合自助燒烤為主，店員負責送餐與基本協助，節奏由客人掌握。環境適合獨自用餐、上班族午膳及小型聚會，亦方便快速解決一餐，與需要多人共享爐面的燒肉店相比，分別在於各自享用。整體而言，燒肉LIKE是一間節奏明快、以個人燒肉為主的日式餐廳。

Beefar's 是日本燒肉品牌在海外的首間分店，選址尖沙咀，主打鹿兒島自家農場放牧的薩摩牛，由曾飼養出頂級A5及極罕4%奇跡之牛的得獎飼養員主理，從飼養、加工屠宰到餐廳銷售均由自家團隊一站式處理，貫徹 Farm to Table 理念。店內供應多款燒肉套餐及御膳，招牌為油花細緻、入口即溶的薩摩牛部位，並不時推出松葉蟹、螢光魷魚等季節限定菜式，以及母親節、父親節等節慶套餐。餐廳可容納約五十四位顧客，另設私隱度較高的貴賓房，適合三五知己邊燒肉邊暢聚，氣氛熱鬧而舒適。

佐賀燒肉谷是一家以日式燒肉為主的餐廳，定位為休閒聚餐的燒肉店。店內環境以燒肉店常見的簡潔風格為主，設有燒烤爐供客人自行燒製，桌面連爐的格局讓每組客人都有自己的燒烤空間，爐火置於桌中成為整頓飯的焦點。餐廳以燒肉為核心，讓客人按喜好選擇肉類並即席燒烤，享受用餐過程，火候與節奏由客人自行掌握，逐片燒烤、按口感調整時間，用餐步伐較為自主。服務模式以配合客人自助燒烤為主，店員負責送餐與基本協助，不會過度介入燒烤過程。此類燒肉店適合朋友聚會、家庭聚餐及日常晚膳，也適合多人分享不同肉類，邊燒邊談。整體而言，佐賀燒肉谷為喜愛日式燒肉的客人提供一個輕鬆的用餐選擇。

焼肉而今為日式燒肉餐廳，以燒肉為核心定位，讓客人自行掌握火候，品嘗即烤即食的風味。店內走日式燒肉店的簡約風格，以燒烤爐為中心，座位圍繞爐面安排，氣氛輕鬆而專注於用餐體驗，客人坐下後視線自然落在爐火之上。由於現有資料未列明菜式，選擇可涵蓋不同部位的肉類，配以蘸醬與配菜，屬燒肉店常見的組合，客人可按次序逐款燒烤，先嘗原味再蘸醬調整。用餐時客人可按自己的節奏下單與烤肉，桌面空間主要留給燒烤與分食之用，店員負責送餐與基本協助，整體流程由客人主導。環境適合朋友聚會、家庭用餐及日常晚飯，亦方便多人分食，與一般套餐式餐廳相比，分別在於菜式由客人親手完成。整體而言，焼肉而今是一間以燒肉為主、適合輕鬆聚餐的日式餐廳。

三郎燒肉位於尖沙咀，餐廳屬日式燒肉食店，店內亦提供廚師發辦日本料理，定位偏向高級日式餐飲。環境風格走日式路線，座位安排適合二人約會、朋友聚餐或商務應酬等場合，多人分食亦方便。用餐時先由燒肉部分帶動氣氛，爐火與夾肉的互動令同桌交流自然；轉入廚師發辦環節，節奏交由廚師主導，菜式依次上桌，形成由動到靜的對比。服務以配合燒烤節奏為主，適時更換烤網與整理桌面，食客專注於肉質與火候。三郎燒肉結合燒肉與廚師發辦兩種形式，前者互動性較強，後者由廚師主導，尖沙咀的日式餐飲因此多一個方向，安排較從容、時間較長的用餐亦合適。

YAKINIKU KAKURA 焼肉かくら屬於日式燒肉餐廳，以燒肉為主要類別，採用客人自行燒烤的用餐形式。餐廳環境以燒肉店格局為主，餐桌設有燒烤設備，方便客人按喜好處理食材。餐牌圍繞燒肉供應不同選擇，讓客人自行點選及控制火候。服務保持低調，客人可按自己的節奏點菜與燒製，用餐流程由桌上各人自行安排。這種互動形式讓同桌可按各自喜好分配食材，氣氛輕鬆而自主。與供應固定套餐的日式餐廳相比，此店把火候與次序交由食客決定，菜式演繹着重即燒即食。此店適合朋友聚會、家庭聚餐及喜歡動手燒烤的食客。整體而言，YAKINIKU KAKURA 焼肉かくら是一間以燒肉為主、氣氛輕鬆的日式燒肉餐廳。

YAKINIKUMAFIA 是一家以日式燒肉為主的餐廳，定位為讓客人自行燒烤的用餐場所。餐廳環境以燒肉店格局為主，桌面設有燒烤設施，客人可即席處理所選食材，爐火就在眼前，燒烤過程一目了然。店內氣氛圍繞爐火與交談展開，燈光與座位安排都以方便分食與互動為前提。其特色在於燒肉體驗本身，客人按喜好選擇肉類並自行控制火候，按個人口味決定生熟程度，每一片肉都由自己判斷起筷時機。服務以配合自助燒烤為主，店員負責送餐與基本協助，讓客人主導節奏，用餐流程由點餐、上菜到燒烤一氣呵成。此類餐廳適合朋友聚會、家庭聚餐及日常晚膳，亦適合喜歡互動用餐的組合，與一般由廚房完成擺盤的餐廳相比，分別在於客人參與整個烹調過程。整體而言，YAKINIKUMAFIA 為喜愛日式燒肉的客人提供一個輕鬆而直接的用餐選擇。